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茶馆z早的雏形是茶摊，中国z早的茶摊出现于晋代，据《广陵耆老传》中记载：“晋元帝时有老姥，每日独提一器茗，往市鬻之，市人竞买。”也就是说，当时已有人将茶水作为商品到集市进行买卖了。不过这还属于流动摊贩，不能称为“茶馆”。此时茶摊所起的作用仅仅是为人解渴而已。
直至唐玄宗开元年间，出现了茶馆的雏形。唐玄宗天宝末年进士封演在其《封氏闻见记》卷六“饮茶”载：“开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。学禅，务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀夹，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。自邹、齐、沧、棣，渐至京邑城市，多开店铺，煎茶卖之。不问道俗，投钱取饮。”这种在乡镇、集市、道边“煎茶卖之”的“店铺”，当是茶馆的雏形。
《旧唐书·王涯传》记：“太和九年五月涯等仓惶步出，至永昌里茶肆，为禁兵所擒”，则唐文宗太和年间已有正式的茶馆。
大唐中期国家政治稳定，社会经济空前繁荣，加之陆羽《茶经》的问世，使得“天下益知饮茶矣”，因而茶馆不仅在产茶的江南地区迅速普及，也流传到了北方城市。
至宋代，便进入了中国茶馆的兴盛时期。张择端的名画《清明上河图》生动地描绘了当时繁盛的市井景象，再现了万商云集、百业兴旺的情形，其中亦有很多的茶馆。而孟元老的《东京梦华录》中的记载则更让人感受到当时茶肆的兴盛“东十字大街曰从行裹角，茶坊每五更点灯，博易买卖衣服图画、花环领抹之类，至晚即散，谓之鬼市子……归曹门街，北山于茶坊内，有仙洞、仙桥，仕女往往夜游吃茶于彼。”
聴風茶馆是一家充满陶瓷文化的茶馆，正所谓爱茶之人，亦爱茶器。在聴風茶馆除了可以品好茶，还可以欣赏各种精美的陶器、瓷器，感受陶器与瓷器的古朴之美。同时聴風茶馆有藏书、书画等文化艺术品，在这样的环境下可以阔论文化，又可细语商业，品茶赏陶瓷让交流的环境更具意境之美，让交流也更舒展。
聴風茶馆建立的初心也是我们益知品品牌的初心，茶与器，我与你，目的就是为了能够拉近人与器之间的距离，重现茶与器所构建的朴质生活、场景，给这个普遍浮躁的年代带来一些安宁，一些思考。试想，在繁华的闹市中，有一处落脚点能让你静下心来品一壶好茶，赏一把好壶，岂不美哉。